Kwaliteit en persoonlijke aanpak
Bij vishandel-traiteur Vanzegbroeck heb je de keuze uit een mooi aanbod dagverse vis. We hebben ook diverse kant-en-klare huisbereide visgerechten en salades. Wat je ook verkiest: kwaliteit staat altijd voorop.
Dagvers
Onze vis ligt uiterlijk 24 uur na de vangst op het ijs in de winkel. We kiezen heel bewust voor seizoensvis en zeewatervis.
Kwaliteit
Bij ons vind je zowel verse vis uit Denemarken, Schotland als IJsland. Je bent zo zeker van echte topvis. Wij halen onze vis rechtstreeks van de kwekerij of bij privé-aankopers die de vis zelf vangen in hun vanggebied: Schotse zalm, Deense kabeljauw, Schelvis uit IJsland, …. Tilapia en pangasius tref je bij ons niet aan.
Natuurlijke biotoop
Kleine, onvolgroeide vissen kopen wij sowieso niet aan. We vinden het namelijk belangrijk dat de vissen de kans krijgen om door te groeien. Zo blijft de natuurlijke biotoop in evenwicht. Noordzee vis bepaalt voor 70% ons aanbod.
Persoonlijk advies
Heb je vragen over de bereiding van een specifieke vis? Of wil je graag wat meer uitleg over de herkomst? Bel ons gerust vrijblijvend op voor extra informatie.
Of kom gewoon eens langs in de winkel! Wij staan altijd voor je klaar met tips en achtergrondinformatie.